Віталій Михайлович народився 26 червня 1960 року в селі Октябрське Рильського району Курської області. Мав дві вищі освіти: у 1982 році закінчив Дніпропетровський гірничий інститут та у 1992 році – Харківський юридичний інститут. Після служби в органах Міністерства внутрішніх справ СРСР, а саме з 1998 року, його трудова діяльність була пов’язана з юридичною практикою в закладах Міністерства охорони здоров’я України.
У 2005 році Пашков В.М. здобув науковий ступень кандидата юридичних наук, а у 2010 році – доктора юридичних наук. З 2005 року і до теперішнього часу наукова та викладацька діяльність Віталія Михайловича безпосередньо була пов’язана з Полтавським юридичним інститутом, де він працював на посадах асистента, доцента, завідувача кафедри, професора. Без перебільшення його можна назвати фундатором вітчизняного медичного та фармацевтичного права. У сфері наукових інтересів знаного вченого було широке коло проблем: господарсько-правовий статус закладів охорони здоров’я; правове регулювання обігу лікарських засобів; проблеми правового регулювання відносин у сфері охорони здоров’я та багато інших. Останнім часом професор приділяв значну увагу фармацевтичним відносинам як в Європейському Союзі, так і в Німеччині зокрема.
Віталій Михайлович є автором понад 300 наукових праць, зокрема, автором та співавтором 20 монографій, а також 10 підручників та навчальних посібників, сотень наукових статей у вітчизняних і зарубіжних виданнях.
Наукова спадщина Пашкова В.М. є значно ширшою за будь-який перелік праць чи посад. Його роботи у сфері медичного та фармацевтичного права були одними з перших в Україні та заклали підгрунтя для становлення цієї галузі як самостійного напряму правової науки. Він зробив вагомий внесок у формування її методологічних засад і визначення кола ключових проблем. Підготовлені ним фахівці, його наукові ідеї та здобутки залишаються складовою сучасного розвитку української юридичної науки.
Пашков В.М. був відзначений нагородами: Грамотою Верховної Ради України за заслуги перед Українським народом, Почесною грамотою Полтавської обласної державної адміністрації, премією імені Ярослава Мудрого за наукові досягнення.
Колектив нашого Інституту, вчені-правознавці та студенти глибоко сумуємо з приводу смерті Віталія Михайловича та висловлюємо щире співчуття рідним та близьким вченого. Світла пам’ять про нього завжди буде жити в наших серцях.
